La Región de Cuyo ofrece la posibilidad de descansar y practicar distintas actividades relacionadas a la vida rural. En estas tierras el hombre ha sabido aprovechar el agua proveniente de las montañas creando oasis y transformando zonas desérticas en tierras aptas para el cultivo de la vid. La elaboración de vino fue transformándose así en la principal actividad para muchos productores, quienes invitan a recorrer sus bodegas. La ocasión permite poner a prueba el paladar y degustar los distintos varietales mientras el anfitrión comenta sus características.
Suelen encontrarse en la región hospedajes rurales de singular arquitectura, cuyas construcciones en adobe dan testimonio de la autenticidad de las casas a la vez que refrescan la tarde cuyana. Estos hospedajes suelen ser parte de fincas que producen aceitunas, frutales o se dedican a la crianza de animales; lo que permite al visitante conocer las labores de sus anfitriones, experimentando la forma de vida local.
Las cabalgatas son una buena opción para conocer las zonas montañosas, el llano o el secano que ofrece la región. La cultura de Cuyo se aprecia en sus aires musicales como las tonadas, el gato y la gracia de sus cuecas, generalmente interpretados por guitarras y “requintos”. Existen también comunidades Huarpes y Ranqueles que enseñan sus costumbres culinarias, sus labores productivas y ofrecen sus artesanías en cuero y telar.